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Carreras en Administración y Turismo
Tourism Management Careers
Una mirada rápida a la sección de clasificados de cualquier
periódico demostrará cantidades de anuncios de “Se
busca ayuda” en áreas como hotelería, restaurantes,
y viajes y turismo. ¿Qué se necesita en una universidad
en términos de entrenamiento de habilidades y de experiencia para
encontrar el éxito en esta creciente industria de hotelería
y turismo?
Karissa Egel, una agente para American West Airlines en Phoenix, Arizona
cree que los que escogen esta industria deben poseer “Paciencia,
paciencia y más paciencia”. Además dice, “Luego,
auméntale comprensión, escuchar, una gran empatía,
y uno tiene que amar, no solo gustarle, el trabajar con el público.”
Ya sea que su interés este en hospedaje, recreación, restaurantes,
o servicios relacionados con viajar, todos tienen la misma misión
de servir al cliente. Muchas personas tienen una percepción errónea
de que ser parte de esta industria envuelve solo viajes personales, destinos
exóticos, encanto y aventura. En realidad, la mayoría de
los puestos requieren trabajo arduo (y en algunos casos trabajo físico),
la habilidad para tratar con clientes irritados, largas jornadas, además
de que muchos cargos requieren que trabaje durante días festivos,
fines de semana y noches. “Estos trabajos son de 365 días;
ya que somos como carteros, pues tenemos que trabajar aunque llueva, truene
o relampaguee... de igual forma tenemos que hacerlo,” nos cuenta
Egel. Ella se ganó su título en Administración y
Turismo en un colegio de dos años, mientras trabajaba en la recepción
de un hotel formando parte de la industria hotelera. Egel cree que las
personas exitosas en esta industria son flexibles y comprensibles desde
el principio.
¿Qué oportunidades existen para las personas con la actitud
correcta, educación, experiencia y habilidad? En su libro: Volando
Alto en los Viajes: Una Guía Completa de Carreras en la Industria
del Viaje (Flying High in Travel: A Complete Guide to Careers in the Travel
Industry) la autora Karen Rubin escribe: “El viajar no sólo
a pasado de ser un lujo a una necesidad en el estilo de vida estadounidense,
pero la tendencia hacia una mayor opulencia, el efecto de tener mayor
tiempo para ocio, y la maduración de los Baby Boomers hacia años
de ganancias máximas ( y de viaje) predice un fantástico
crecimiento de la industria en los años por venir.” Ella
cree que no sólo es la cantidad de trabajos que atraerá
a las personas, sino también la calidad y la diversidad. “La
industria del turismo y los viajes está tan diversificada que abarca
virtualmente toda clase de actividades y da empleo a casi todo tipo de
profesionales.” Ella anota que las personas reconocen rápidamente
los mayores componentes de la industria como carreras en hoteles, restaurantes,
aerolíneas, renta de carros, y compañías de turismo,
pero pocas personas se dan cuenta que también emplea a arqueólogos,
sociólogos, abogados, doctores, profesores, especialistas en computación,
artistas, escritores, científicos marinos, actores, músicos,
y otras gran cantidad de profesionales.
Muchas personas avanzan en la industria de la hotelería y turismo
gracias a la experiencia más que a muchos años de estudio
en una universidad o títulos. Sin embargo, aquellos con una educación
postsecundaria ciertamente tienen mayor oportunidad en una variedad de
carreras y de avanzar con estas. De acuerdo con Carl D. Riegel en una
articulo en A Guide to College Programs in Hospitality and Tourism, (Una
guía para Programas Universitarios en el área de Hotelería
y Turismo), “Mientras la fuerza laboral se torna mejor educada,
conocimientos y habilidades son mas valorados por la sociedad en general,
y esto, como consecuencia, incrementa la demanda de profesionales con
mayor educación.” Existen varios programas académicos
de Hotelería y Turismo, desde certificados de 6 meses hasta programas
de postgrado. Ya sea que el estudiante este buscando un certificado o
un postgrado o algo en la mitad, la mayoría de los colleges requerirán
que el estudiante realice una pasantía o un entrenamiento dentro
del trabajo, además de tomar cursos generales y cursos dentro de
la carrera. Lacey Steinberg, una estudiante de administración y
turismo en Iowa Lakes Community College, sabe que sus cursos marcaran
la diferencia una vez que entre a la fuerza laboral. “Estoy mejorando
mi comunicación oral, aprendiendo a expresarme bien al escribir,
estudiando geografía, investigando las diferencias culturales,
aprendiendo español y en general preparándome para responder
bien a las preguntas de los clientes.” A ella le atrajo la industria
porque le encanta viajar, pero ahora se da cuenta de que, “esta
educación me ha despertado las ganas de ayudar a otras personas
a viajar. ¡La gente debería salir y ver el mundo!”
Los colegios comunitarios en EEUU tienen numerosos programas relacionas
con esta carrera. Algunos varían con generales y amplios currículos,
mientras otros se subdividen en áreas más especializadas.
La ventaja de estos colegios es que ofrecen a los estudiantes la oportunidad
de obtener educación vocacional y la posibilidad de transferirse
a una universidad o colegio de cuatro años. A Guide to College
Programs in Hospitality and Tourism (Una Guía para Programas Universitarios
en el área de Hotelería y Turismo) da una lista de numerosos
programas de colegios comunitarios, con certificados y títulos
en Administración y Turismo, Hotelería y Turismo, Administración
hotelera, Administración de Puntos de veraneo, Artes culinarias,
Producción de servicios alimentarios y Administración hotelera.
Riegel escribe, “Muchos programas sitúan a los graduados
con una mezcla de firmas nacionales, regionales y locales, otros sitúan
a los graduados con compañías locales y regionales. La industria
de Hotelería y Turismo es una industria altamente segmentada y
especializada, y el número de firmas que contratan para segmentos
particulares también varía de acuerdo a cada institución.”
Los estudiantes interesados necesitan estar seguros de preguntar al colegio
comunitario acerca de sus programas de colocación y sus contactos.
Si esta carrera le suena interesante, esté preparado para investigar
qué está disponible, en términos de programas académicos
que se enfoquen a áreas especificas dentro de la industria y que
también provean educación con calidad, experiencia laboral
y colocación laboral. Los estudiantes interesados deberían
también tomarse tiempo para conocer personas dentro de la industria.
Los estudiantes pueden aprender de estos profesionales qué es lo
que les gusta de su trabajo, cuales habilidades ellos creen que son críticas
para tener éxito, y en cuales áreas habría más
potencial de desarrollo en 10 anos. También hay que preguntarles
donde estudiaron, y en general que es lo que les mantiene trabajando cada
día. Egel compartió su filosofía acerca de su posición
dentro de la industria de aerolíneas diciendo, “Sólo
ama el trabajo, diviértete, y acuérdate que algunas veces
tienes que sacar lo mejor de cualquier situación desagradable.
Este es un trabajo perfecto para darte cuenta de cuán fuerte uno
puede ser.”
Por Renee Jedlicka, profesora de Administración y Turismo,
Iowa Lakes Community College, Emmetsburg, IA.
References:
Karen Rubin, Flying High in Travel: A Complete Guide to Careers in
the Travel Industry (New York: Wiley & Sons, Inc., 1992). Carl D.
Riegel, EdD, “An Introduction to Career Opportunities in Hospitality
and Tourism,” CHRIE (The Council on Hotel, Restaurant, and Institutional
Education). A Guide to College Programs in Hospitality and Tourism (New
York: Wiley & Sons, 1993).
Recursos Adicionales
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